Có nên tập trung bán đồ ăn online qua website hay ko ?

  • 9 Tháng Hai, 2021
  • vunguyen
  • 8 min read
Nên bán hàng qua website nếu bạn đã có hệ thống chuỗi cửa hàng và có qui trình đào tạo đồng đều về hệ thống ship.
Không nên bán hàng qua website nếu bạn mới có cửa hàng nhỏ và chưa ổn định mô hình ship đồ ăn.
” Có bán hàng qua web hay ko” cũng chỉ là câu hỏi như kiểu ” Chọn bán hàng qua kênh truyền thông nào”
– Xây dựng 1 website ko quá khó và cũng ko mất nhiều chi phí. Chỉ cần vài triệu là có rồi. Nhưng bạn sẽ tối ưu web đó như thế nào ? Hay chỉ mở web cho có và giữ tên thương hiệu. Mình nghĩ về điều này bao nhiêu năm, vì mình hiểu thói quen tiêu dùng thực tế của người dân chưa thật sự quen việc đặt mua hàng qua web. Khách đặt mua đồ dùng dụng cụ qua web rất nhanh rất tiện, nhưng đồ ăn thì họ vẫn chần chừ bởi trải nghiệm mà họ từng thử ở các kênh web hầu hết để lại ấn tượng chưa tốt. Ví dụ : đặt ship đồ ăn mà quá giờ mới ship, đặt ship bánh nhưng chờ mãi ko ai xác nhận, đặt ship rau nhưng ko biết giờ nào ship mới mang qua. Mình có theo dõi vài thương hiệu mở chuyên bán các gói combo đồ sơ chế sạch với mục tiêu đánh vào tập khách nữ văn phòng bận bịu ko kịp đi chợ, nên combo bao gồm luôn : thịt, cá, rau dưa theo ngày ko trùng lặp. Tuy nhiên các thương hiệu đó đều thất bại báo nghỉ sau 6 tháng 1 năm. Lý do vì lượng khách đặt doanh thu ko đủ vận hành, ok công nhận sản phẩm họ tốt và đúng insight, nhưng 2 điều đó ko đủ nếu vận hành ko tinh giản để tối ưu chi phí nuôi hệ thống. Tại sao mình nhắc đến những thương hiệu đó, vì họ đã tập trung xây dựng website để khách trải nghiệm đặt hàng qua đó. Mình cũng nghiên cứu theo dõi họ, cũng quan tâm đến web của họ, cũng định đặt mấy lần xong chần chừ ko đặt nữa.

– Xây dựng trải nghiệm trên website : cụm từ này ai cũng biết nhưng đã ai thật sự hiểu rõ bản chất. Hãy đặt địa vị bạn vào khách hàng, là những bà nội trợ hay lướt fb, ít dùng web, ngại tìm hiểu cái mới, công việc bận rộn, vậy hãy thiết kế web sao cho đơn giản, dễ đặt hàng, đừng phức tạp hóa, đừng nhiều hạng mục rối mắt. Tuy nhiên đối với mỗi đối tượng khách thì lại cần website có kết cấu khác nhau, các bạn trẻ thích gì, đối tượng Gen X, Gen Y, Gen Z hiện mua hàng qua web ra sao. Việc xây dựng trải nghiệm này hãy làm khi bạn đảm bảo hiểu đối tượng mà bạn nhắm tới.

– Hành trình chốt đơn ở website, rất tiện vì nó sẽ lưu luôn thông tin người dùng, tối ưu tệp khách để sau này bạn Remarketing dễ dàng hơn. Điều quan trọng là sau khi khách đặt hàng thông qua website, họ có điều gì đảm bảo cho việc họ được nhận hàng đúng giờ ? Hãy xây dựng hệ thống tin nhắn tự động gửi vào máy khách thông tin xác nhận ngày giờ. Khi cửa hàng bắt đầu ship cũng sẽ nhắn tin để khách chờ đợi và để ý điện thoại. Khi khách nhận được hàng thì hệ thống nhắn tin cảm ơn và báo giao hàng thành công. Tất cả những điều trên là qui trình vận hành cần sự nhịp nhàng chuyên nghiệp. Sao cho, khách đặt qua web, khách tiếp nhận qui trình tự động hóa nhưng cảm giác vẫn như được thương hiệu chăm sóc. Mình chưa làm điều này, vì mô hình của mình khác, mình nhân cách hóa thương hiệu và có chiến lược riêng. Tuy nhiên, kể cả ko làm thì mình cũng vẫn nghiên cứu tìm hiểu, đó là sở thích ^^

– Đối với những thương hiệu mới bắt đầu đánh vào thị trường ship, việc lựa chọn có xây dựng kênh bán hàng qua web 1 cách chuyên nghiệp hay ko phụ thuộc vào tiềm lực kinh tế và nhân sự của doanh nghiệp bạn. Ko phải phần kinh tế để tạo web đâu, mà kinh tế cả trong 6 tháng đầu để tạo thói quen tiêu dùng mới cho khách, nếu trong 6 tháng hệ thống ship bên bạn chưa đẩy được đơn nhiều thì bạn có chi phí nuôi bộ máy vận hành ko. Nên nhớ thị trường ship là thị trường cũng khốc liệt, ko đơn giản chỉ là đóng gói là sẽ có khách mua.

– Đối với các thương hiệu vừa và nhỏ, nhưng lại nuôi mộng lớn sau vài năm, vẫn nên làm 1 web để duy trì tên thương hiệu cũng như tạo độ tin cậy cho khách. Lúc này, web ko phải để đặt hàng, mà để khách nhìn vào thấy sự ổn định chắc chắn của thương hiệu và khách sẽ tin tưởng bạn hơn.

– Như đã nói bên trên, Web cũng chỉ là 1 kênh bán hàng. Mà thực tế hiện nay có quá nhiều kênh bán hàng khác tiếp cận khách nhanh hơn nhiều hơn, nên mình nghĩ các bạn cứ khai thác hết các kênh kia đi : fb cá nhân, fanpage, insta, tiktok vv…
Hi vọng chút thông tin này sẽ hỗ trợ đc cho mọi người

Bài viết sưu tầm từ fb Đoàn Diệu Linh trong fb group Mê quán

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *